terça-feira, 24 de abril de 2018

MEUS LIVROS SABEM QUEM SOU!

Sim, os meus livros sabem quem sou...
sabem quanto estive com eles...
o quanto os amei...
...consultei-os, e anotei o que diziam...
Foram horas e mais horas de companhia,
e até nos momentos de descanso...
Eu estava com eles, sonhando e aprendendo...

















Hoje, quando falo de meus amigos,
falo com classe, com eficácia...
Pois eles me formaram, me construíram ...
Os livros que li, me tornaram o que sou!
Sou , muitas histórias, contos, estradas...
caminhos, trajetos e piadas...
Conversa informal pelas calçadas,
silêncio quando falo às madrugadas...
com meus netos ou alunos de minha sala,
porque não falo deles, eu os sou!
Prof Marcos Godinho.
TT @pastorpanda

segunda-feira, 23 de abril de 2018

BRIOCHE FRANCÊS.

O brioche é considerado uma Viennoiserie. Ele é feito da mesma
maneira que o pão, mas tem o aspecto mais rico de uma massa
devido à adição extra de ovos, manteiga, líquido (leite, água,
creme e, às vezes, conhaque) e ocasionalmente um pouco de açúcar.




















O brioche, junto com o pain au lait e o pain aux raisins - que são
comumente consumidos no café da manhã ou como lanche -
forma um subgrupo fermentado de Viennoiserie.





















O brioche é frequentemente preparado com fruta ou gotas de chocolate
e servido como uma massa ou como base de uma sobremesa com muitas
variações locais de ingredientes, recheios e coberturas adicionados.




















O brioche é comido com sobremesa ou chá, mas também tem
numerosos usos na culinária. A massa do brioche comum é
adequado para coulibiac e filé de carne en croute.



















O brioche mousseline rodeia foie gras, salsicha, cervelat lionês;...
brioches individuais servem como recipientes para diversos 
recheios picados e temperados, salgados ou doces, como aperitivos quentes.

Receita:

  • 2 colheres de fermento fresco
  • 2 colheres de margarina
  • 1 colher de açúcar
  • 1 colher de café de sal
  • 1 copo de leite
  • 2 gemas
  • Farinha de trigo até dar o ponto de uma massa solta.
  1. unte o açúcar, o sal, as gemas, a margarina, o leite (morno) e o fermento
  2. Misturem com as mãos e vá acrescentando a farinha de trigo até dar o 
  3. ponto de uma massa solta
  4. Faça bolinhas (mais ou menos do tamanho de ping-pong)
  5. Deixe crescer, pincele gema ou margarina e leve ao forno
  6. Os brioches podem ser servidos com carne moída, patê, presunto com 
  7. queijo, ovos, etc
A criatividade, diversifica o tamanho e a forma do brioche, para agradar os
mais diversos clientes.

By Panda.

sábado, 21 de abril de 2018

TAPIOCA OU PÃO FRANCÊS?

A tapioca é uma alternativa para quem tem doença celíaca.
Combinada com os recheios  certos  pode  ser   muito   nut
ritiva.

Quem faz regime pode trocar o pão francês de todo dia pela tapioca? 
Será que funciona? E o que a comida brasileira tem?      Arroz, feijão, 
banana, castanha... tudo com muita vitamina e proteína.             Mas é 
preciso cuidado, não se pode exagerar!

Está na moda comer tapioca. Todo mundo acha mais saudável 
porque a tapioca não tem glúten. Mas será que é isto mesmo? 

A tapioca é uma ótima opção para os celíacos (alérgicos a glúten).
 “Ela equivale a uma fatia de pão branco ou integral. A única diferença 
é que a tapioca não tem fibras, não tem proteína.
Entre uma tapioca e um pão integral, a melhor opção é o pão integral. 

Entre a tapioca e o pão branco, Tapioca...
Mas é necessário o hábito de usa-la.

Bom mesmo é poder alternar...
Pois a tapioca, recheada tem sido uma grande companhia do café.

Porem, se o hábito anterior, falar mais alto, continue com o hábito, 
e vá mudando ou alternando aos poucos, mas mude, ou varie...

A mudança drástica, pode trazer alterações de função gástrica e 
intestinal não esperada.
Porem, é bom lembrar a questão calórica, onde o francês, tem muito 
mais calorias e retem mais água no corpo, contribuindo com inchaços.

Mas saiba , que em   alguns casos, a   Tapioca,   sofre mutações 
químicas no organismo, que baixam o PH da urina notoriamente, 
podendo ocasionar assaduras de pele locais.

http://g1.globo.com/bemestar/noticia/2015/03/tapioca-ou-pao-frances-
nutricionista-explica-o-que-e-melhor-para-dieta.html
By Panda.

sexta-feira, 20 de abril de 2018

FAMILIA.

Familia não se    escolhe,    é    Dom de Deus...
se aprende a amar,    aceitar    e ajudar sempre.
Deus não se engana... Só dá o que precisamos,
nem    sempre     o    que     queremos!
















Nossa familia está sempre nos rodeando, cheia de
sentimentos,   necessidades   e compartilhamentos.
By Panda.

quinta-feira, 19 de abril de 2018

BENEFÍCIOS DO SALMÃO.

O salmão é   um peixe   rico   em nutrientes  benéficos   à saúde do ser 
humano. Dos  nutrientes presentes no    salmão  realçamos o ómega-3 
que é extremamente benéfico para a saúde (colesterol, envelhecimento,
 sistema nervoso).

















O salmão é   um   alimento   saudável   que deve fazer parte da 

sua   dieta   alimentar,   seja   ela   de   emagrecimento   ou não.
Fortalece o Sistema Imunológico:
- Ajuda no bom funcionamento do sistema nervoso.
- Ajuda a prevenir a insuficiência renal (devido à astaxantina).
- Ajuda a combater o envelhecimento precoce (devido ao
antioxidante selénio).
- Ajuda a evitar a endometriose (doença que causa dores no 
útero e infertilidade).
- Ajuda a prevenir e a combater o enfarte do miocárdio e outros 
problemas cardiovasculares. 
- Ajuda a reduzir o nível de triglicerídeos e a reduzir os níveis 
de colesterol 
(aumentando os níveis do colesterol bom e diminuindo os níveis 
de colesterol ruim).
Encontrado facilmente nas redes de supermercados e Hipper-
mercados, esta  sempre cortado em filés, tratado em tiras pronto 
para confecção de pratos e Temakis; com preço a partir de 8 Dólres/kg.











By Panda.

quarta-feira, 18 de abril de 2018

COFFEELOVER.


Não há nada que impeça vc de tomar café, 
mas no trabalho,   tenha modos de gente!!!
Panda











MEUS LIVROS SABEM QUEM SOU!

Sim, os meus livros sabem quem sou... sabem quanto estive com eles... o quanto os amei... ...consultei-os, e anotei o que diziam... Fora...